De Birkenstock Gizeh valt zonder twijfel de all-rounder van het stel te noemen. Sinds de introductie in 1983 is het model nog niet veranderd,maar zijn ze wel beschikbaar in een breed scala van kleuren. De Gizeh werd geïnspireerd op de oude Egyptische tradities van teensandalen, die wel teruggaan tot 1400 voor Christus. Zelfs de naam van deze Birkenstock is vernoemd naar de gelijknamige stad in Egypte. De Birkenstock Gizeh behoort tot de klassiekers van het merk en is inmiddels niet meer weg te denken uit het straatbeeld.
